虾仁豆芽炒鸡蛋

简介

五分钟快手菜~

用料  

鸡蛋 1-2只
豆芽 适量
虾仁 适量
料酒 适量
生抽 少量
适量
白胡椒 少量
生粉 适量
1-2瓣

虾仁豆芽炒鸡蛋的做法  

  1. 虾仁去壳去泥线,如太大只可切段,用料酒,白胡椒,一点生抽和生粉抓匀,腌10分钟。

  2. 蒜末爆香,鸡蛋打匀,快炒几下,盛出待用。

  3. 锅里重新放点油,下蒜末爆香,下虾仁,迅速划散炒至变色,加入豆芽翻炒,加一点点生抽和料酒,炒匀后加入炒好的鸡蛋,适量盐,翻炒后出锅。

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