最初的戚风

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模具到后做的第二个戚风,没用水浴法,口感比不上水浴法做出来的云朵般的松软,但冷藏后很不错,有轻乳酪蛋糕的赶脚喔!

用料  

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最初的戚风的做法  

  1. 4蛋白,4蛋黄。40克黄油,几滴柠檬。40克酸奶,80克低粉,40克白糖。
    预热175度:放入烤箱后调至170度,35分钟。

    最初的戚风的做法 步骤1
 

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