双豆烧鸡(土豆 青豆)

简介

小时候柴火烧鸡的味道

用料  

鸡肉 一斤
土豆 3个
青豆 3两

双豆烧鸡(土豆 青豆)的做法  

  1. 鸡肉洗净,挤出血水;土豆削皮切块;青豆洗净;泡发少许香菇

  2. 准备豆瓣酱 姜 蒜 香料

  3. 油锅烧热,放入少许姜片和蒜瓣,以及八角桂皮香料。炒香放入鸡肉,炒至变色,加入豆瓣酱两勺,酱油、黄酒、白糖适量。翻炒均匀

  4. 放入土豆,香菇;加入没过土豆鸡肉的水;焖烧30分钟,中途加入青豆

  5. 三十分钟后开锅收汁,不要收太猛,那个汤汁狠下饭的

    双豆烧鸡(土豆 青豆)的做法 步骤5

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