紫薯包,番薯包

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简介

皮薄馅多,吃起来很满足,给心爱的人做早餐,加上一杯豆浆,很美好的早晨!

用料  

面粉 400g
发酵粉 8g
牛奶或者水 200ml
白糖 20g
紫薯,番薯 共4个,手掌大
糖水 依据个人口味调试甜度,加到馅里面

紫薯包,番薯包的做法  

  1. 拿一个大碗把面粉装起来

    紫薯包,番薯包的做法 步骤1
  2. 牛奶微加热到40多度

    紫薯包,番薯包的做法 步骤2
  3. 20g糖加到微热的牛奶里

    紫薯包,番薯包的做法 步骤3
  4. 接着酵母也放进牛奶里

    紫薯包,番薯包的做法 步骤4
  5. 搅拌,静置一会

    紫薯包,番薯包的做法 步骤5
  6. 全部倒进面粉里

    紫薯包,番薯包的做法 步骤6
  7. 揉成面团,期间粘手撒一点干粉,之后盖个盖子放温度高点的地方发酵,大概1至2小时

    紫薯包,番薯包的做法 步骤7
  8. 发酵后面积大好多倍,我做的时候面团发起来粘到盖子,拿起来粘掉好多,好丑

    紫薯包,番薯包的做法 步骤8
  9. 面团发酵过程开始做馅,紫薯、番薯一起放锅里蒸熟,趁热掰皮,加融化好的糖水拌成泥,糖水慢慢加,不能一次性加,小心太稀

    紫薯包,番薯包的做法 步骤9
  10. 番薯跟紫薯同样的步骤

    紫薯包,番薯包的做法 步骤10
  11. 面团发酵好拿出来排气!

    紫薯包,番薯包的做法 步骤11
  12. 加入馅

    紫薯包,番薯包的做法 步骤12
  13. 上锅蒸20分钟

    紫薯包,番薯包的做法 步骤13
  14. 出锅

    紫薯包,番薯包的做法 步骤14
  15. 番薯馅

    紫薯包,番薯包的做法 步骤15
  16. 紫薯馅

    紫薯包,番薯包的做法 步骤16

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