电饭锅蛋糕

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用料  

蛋糕粉 250克
鸡蛋(因为我家的鸡蛋是很小的那种)大鸡蛋的话4个 6个
白砂糖(细的那种) 80克
很少
自发粉 100克

电饭锅蛋糕的做法  

  1. 分离蛋黄蛋白 分别放入不同碗里。 蛋白要放在大大的碗里方便后面使用

  2. 打蛋清 打到起泡 (打成奶油状最好)

  3. 打蛋黄      

  4. 蛋糕粉分几次量逐渐倒入蛋黄中 搅拌均匀

  5. 把打好的蛋白1/3倒入蛋黄糊中 搅拌均匀 把此碗倒入剩余的面糊中搅拌均匀    加入自发粉搅拌均匀

  6. 倒少许油入电饭锅底  让油充分覆盖底部后讲油全部倒出

  7. 电饭锅预热后 讲糊倒入按下电饭锅键      由于电饭锅热量不同 大概30-40分钟

  8. 牙签插入蛋糕无蛋糕泡沫带出 拔电源 倒出蛋糕

小贴士

倒入面糊后 轻轻震荡电饭锅使气泡跑出来

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