清香淡雅猫耳朵汤

简介

无油健康,崇上回归自然,有细芹菜葱花的清香,有白萝卜的甜脆,综合口感是清香奶香味十足,推荐给大家~

用料  

西红柿 两个
细芹菜 四五颗
葱花 两颗
白萝卜 少量
猫耳朵面 多量(根据个人喜好)
生抽 非常少量
根据个人口感
鸡精 少量

清香淡雅猫耳朵汤的做法  

  1. 将西红柿切片,干锅不加油加入一半的西红柿熬成汁,加水煮沸(大火)

  2. 加入猫耳朵面,期间加入白萝卜再至煮沸(中火)

  3. 加入剩余西红柿、细芹菜碎末、葱花,同时加入生抽、鸡精、盐调味(小火)

  4. 煮沸后出锅(汤冒泡)

    清香淡雅猫耳朵汤的做法 步骤4

小贴士

每次加食材再至煮沸就是待汤再次冒泡,加入芹菜葱花后不要熬太长时间,只要煮沸即可,注意火候的掌控,否则菜会蔫,清香味会变淡~

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