土豆丝黄金玉米烙

简介

早晨,用豆浆机鲜榨玉米汁,把渣过滤后配着早点热饮,香甜可口。不过玉米渣其实还有许多营养,若倒掉就太可惜了,于是晚上用来做了一款土豆丝黄金玉米烙,同绿豆稀饭粥一起吃真得很不错,香酥营养,健康美味。

用料  

鸡蛋! 1只
面粉 100g
土豆 1个
糯玉米 半根
甜玉米 1根
虾皮 1小把
1小勺
胡椒粉 少许
少许
香葱末 1小把

土豆丝黄金玉米烙的做法  

  1. 将豆浆机打出的玉米汁过滤出玉米渣(取玉米渣)。

  2. 将土豆去皮切成细丝。

  3. 在碗中将鸡蛋打散,再放入玉米渣及其它所有材料,视情况略加少许水,然后用筷子搅拌成能使土豆丝粘在一起的糊状。

  4. 在热锅里倒入适量的食油,待油烧热后用筷子挟起一撮撮土豆丝面糊(大小随意)放入锅内,煎至两面金黄即可出锅,放凉后即食,外脆内嫩,鲜香味美。

    土豆丝黄金玉米烙的做法 步骤4

小贴士

这款土豆玉米烙配小米绿豆稀饭粥,再炒上一盘青菜,即简单又不失营养的一顿晚餐,大家来试试吧!

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