阳朔啤酒鱼

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简介

至从今年在阳朔吃上一次啤酒鱼,就对它念念不忘,这不,回来就迫不及待地做上了,味道好极了!

用料  

黄骨鱼 3条
西红柿 一个
青红椒 各一个
啤酒 半瓶
香菜,西芹 适量
姜葱 适量
生抽
蚝油
番茄酱
料酒

阳朔啤酒鱼的做法  

  1. 1,鱼杀洗干净,起油锅下姜片,下鱼煎香,趁着大火锅边下料酒下陈醋去腥,加生抽,倒入半瓶啤酒,大火烧开。
    2,加番茄,番茄酱,盐,蚝油,大火烧开几分钟,转小火盖盖焖十分钟左右,开盖大火收汁,加西芹段。
    3,装盘后撒香菜。

    阳朔啤酒鱼的做法 步骤1

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