绿豆薏米莲藕骨头汤

简介

在这炎热的夏天,最好就是煲一些清凉下火的汤水了,莲藕也是很好的食补佳品。生藕具有祛痘功效,而煮熟的藕则有养胃滋阴,健脾益气养血的作用。特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人。薏米是指生薏米煮汤服食之而言;若用于健脾益胃,利肠胃,治脾虚泄泻,则需炒熟应用。绿豆又有清凉解毒之功效!

用料  

猪骨头 500克
莲藕 1节
绿豆 1把
薏米 1把
蜜枣 4颗
陈皮 2小瓣
3片

绿豆薏米莲藕骨头汤的做法  

  1. 1、绿豆和薏米提前浸泡两小时。

    2、陈皮提前15分钟浸泡,备用

    3、将骨头洗净,冷水下锅,开火煮开后,捞起备用。

    4、莲藕去皮,切小块,备用。

    5、蜜枣洗净后用手或刀分开两瓣,方便出味。

    6、将1、2、4、5放入汤煲,加适量水煮开后放入3,水再来后调至小火煮1.5小时

    7、最后关火下适量盐就可以了。

  2. 莲藕去了皮,汤的颜色就没那么深了!

    绿豆薏米莲藕骨头汤的做法 步骤2

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