茄子斣辣椒——完美结合*^o^*

简介

老公最爱的家乡小菜,虽然看相简单,古拙,
但茄子皮和辣椒口感脆脆的,确是一道爽口的下饭小菜。

用料  

茄子 2个(视用餐人数而定)
红辣椒 若干(视口味而定)
青辣椒 若干(视口味而定)
香油 少许

茄子斣辣椒——完美结合*^o^*的做法  

  1. 茄子切成段或滚刀块,下油锅,煸熟,待用。

  2. 辣椒切段,下油锅,煸熟,待用。

  3. 这个是最关键的,专门从老公老家买回来的斣斣!*^o^*

    茄子斣辣椒——完美结合*^o^*的做法 步骤3
  4. 辣椒和茄子放入斣斣,使劲捣鼓*^o^*,加盐调味,看着捣鼓碎了,滴入香油,再捣鼓均匀就OK啦!*^o^*

    茄子斣辣椒——完美结合*^o^*的做法 步骤4

小贴士

斣茄子辣椒是个力气活,如果木有斣斣,用锅或碗的话,稍微悠着点捣鼓,千万别把底捣鼓破了哈!

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