豆渣蛋糕

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简介

打完豆浆之后的豆渣弃之可惜,不妨做成糕点,营养健康!

用料  

豆渣 250克
低筋粉 250克
鸡蛋 四个
适量
砂糖 适量

豆渣蛋糕的做法  

  1. 将豆渣与低筋粉混合搅拌均匀

    豆渣蛋糕的做法 步骤1
  2. 将蛋白与蛋黄分别装到无油无水的干容器中,蛋黄搅匀加油倒进粉浆中

    豆渣蛋糕的做法 步骤2
  3. 将蛋白打至倒扣不掉状,分三次加糖

    豆渣蛋糕的做法 步骤3
  4. 三分之一打好的蛋白倒进浆中,Z型轻轻搅拌,烤箱预热

    豆渣蛋糕的做法 步骤4
  5. 搅拌好的浆倒进剩余的蛋白中,再次搅拌均匀,就可以上盘准备烤了

    豆渣蛋糕的做法 步骤5
  6. 175摄氏度烤二十五分钟左右出炉搞定

    豆渣蛋糕的做法 步骤6

小贴士

糖要分三次加进蛋白中,分别打到粗,中,细时加。糖加得多一点不然没味道。
分量与时间大家把握噢,我还是菜鸟。

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