荤素鳝丝

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简介

鲜香菇切丝煸炒后和鳝丝一样的鲜香爽滑,所以取名荤素鳝丝

用料  

鳝丝 250g
鲜香菇 大个的两个
少许
少许
生抽 少许
葱段 适量

荤素鳝丝的做法  

  1. 鳝丝洗净切成寸段,鲜香菇切成鳝丝一般粗细长短

  2. 放少量油,下香菇丝煸炒,煸出香味。

  3. 另起油锅宽油旺火煸炒鳝丝,下香菇丝和葱段,放入调料翻炒,淋入芡汁、香油出锅。

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