香菇肉松寿司卷

正常程序煲好饭，我就只用普通的米饭。按照你想要做的量来盛饭，我一般装两碗普通碗的饭就可以卷三条大的寿司卷了。

热饭稍微晾凉，加入寿司醋，拌匀，醋的量以刚好吃到有酸味为宜，太酸就不好吃了，太淡也会显得没味。

准备好寿司席，紫菜放在席上，铺上一层米饭，米饭不要铺太厚，以摊开后就只有一粒米饭的厚度就可以了，太厚就不好卷。

然后在靠近自己的那边的席子三分之一处均匀放上肉松，然后相隔一手指位置再放上香菇，也可以把肉松和香菇换成青瓜条，蛋条也很好吃的。材料一定要分开来摆好，不然全堆一齐就很难卷了。

先卷肉松这边，提起席子把肉松卷进去，压实，再卷香菇，压实，分三次卷好，最后用力均匀地把整条寿司卷压实。最后切件。