(光波炉版)秘制烤翅

用料  

鸡翅 我用了10只
泰式甜辣酱 3匙
蚝油 2匙
黑胡椒酱 2匙
料酒 1匙
生抽 1匙
1小匙
蜂蜜 备用
1匙

(光波炉版)秘制烤翅的做法  

  1. 把洗好的鸡翅内侧用刀划两个口;外侧用叉子扎些孔——这一切都是为了更好的入味儿,所以大家要是有其他的方法也可以,不拘泥于此。

  2. 将上述调味料(除蜂蜜)混合在一起,再将处理好的鸡翅一只只按摩入料,我用的是lock玻璃碗,摆上之后腌料基本上能够浸在腌料里,放入冰箱。(时间至少2小时以上,我是腌了八小时)

  3. 准备开烤:
    光波炉有烤箱的作用,但烤箱好观察食物,温度调到最高,时间定20分钟(关于时间要特别说明:要一面一面烤,判断一面是否烤好的标准——根据我的个人经验是:当外表皮气泡时就熟了)千万别烤时间长,这东西它没定律,你要是按照它给你的说明书去烤,烤完了准是碳球…

  4. 下面说下蜂蜜的作用,当第一面烤熟后用蜂蜜将鸡翅两面都刷上蜂蜜~好看还好吃!
    接下来就是等着叮一声啦!

小贴士

个人口味可以适当调整,一定要注意火候!火候!火候!

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