清炒双翠(黄瓜、苦瓜)

简介

夏天到了,苦瓜、黄瓜都是我们餐桌上的常客......今天我把它俩凑起来一起炒!一样的爽口、不一样的减少一些苦瓜的苦度.....

用料  

苦瓜 一根
黄瓜 一根
蒜碎
葱花
鸡精 少许

清炒双翠(黄瓜、苦瓜)的做法  

  1. 苦瓜洗净刨开去瓤切片;黄瓜洗净刨开切片

  2. 炒锅热后倒适量油,油热下蒜碎翻炒两下再下葱花一起炒香

  3. 下苦瓜翻炒均匀后,以自己的口味放适量盐继续翻炒均匀后

  4. 将黄瓜片下入,加少许鸡精或不放均可。翻炒一会儿即可出锅入盘

小贴士

记住:下入黄瓜后不用再另加盐了,这样吃时苦瓜带着咸味、黄瓜带着脆劲!

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