酱爆虾仁炒面

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简介

很简单顺手的一道饭菜,自己一个人的话炒上这么一盘配一个简单一听可乐完全就是爱与美的享受,适合单身狗以及情侣狗享用,一人份两人份都值得拥有!!!

用料  

炒面 250g(够你自己吃的就好)
虾仁 8只
蒜末 适量
面酱 一勺(普通)
豆瓣酱 两勺半
韩式辣酱 一勺

酱爆虾仁炒面的做法  

  1. 将材料准备好,炒面过沸水焯熟,再过凉水,空水放一旁待用。将面酱豆瓣酱和韩式辣酱均匀搅拌。虾仁剥好去虾线放一旁待用。

    酱爆虾仁炒面的做法 步骤1
  2. 待锅热入油,油温到六七成时,将蒜末倒入,煸炒炸香。

    酱爆虾仁炒面的做法 步骤2
  3. 加入处理好的虾仁,煸炒至半变色,再倒入混合好的酱料煸炒,可根据自己的口味随意调整。最后倒入炒面,反复翻炒至炒面受色均匀。

    酱爆虾仁炒面的做法 步骤3
  4. 摆盘,配上一个煎蛋,就可以享受晚餐啦!

    酱爆虾仁炒面的做法 步骤4

小贴士

我觉得虾仁比较百搭所以用了它来酱爆,其实各类海鲜应该都是可以的,大家可以尝试一下。
关于酱料大家可以自行决定比例,蒜蓉辣酱和韩式辣酱简直是酱爆的神器。
炒面的话我用的是外面卖的那种用来做炒面的面条。其实方便面也是可以完成这项成就的。

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