香烤龙利鱼柳

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简介

非常适合老人和小孩的菜,龙利鱼没有骨头,肉质也鲜嫩。用烤箱来做,夏天做饭也不热了。而且用的油也很少。

用料  

龙利鱼 2条 约400克/条
面包粉(颗粒) 适量
鸡蛋 2个
欧芹叶 适量
西式煎鱼调料粉 半包左右
意大利混合香草料 适量
橄榄油 少许
配菜 少许

香烤龙利鱼柳的做法  

  1. 龙利鱼自然解冻后,用厨房用纸吸干水分。正反面撒上西式煎鱼调料粉。腌制20分钟左右

    香烤龙利鱼柳的做法 步骤1
  2. 颗粒面包粉内加入意大利混合香草料和欧芹叶(可不加),加入橄榄油拌匀。橄榄油加的量只要感觉面包粉有点湿度就可以了。

    香烤龙利鱼柳的做法 步骤2
  3. 鸡蛋打成蛋液,将腌制后的龙利鱼浸入蛋液里,取出沾上上一步拌好的面包粉内。使鱼身两面均匀沾上面包粉即可。

    香烤龙利鱼柳的做法 步骤3
  4. 烤箱180上下火预热。烤20-30分钟(视乎鱼的大小厚度)我400克左右的一条鱼烤了20分钟。

    香烤龙利鱼柳的做法 步骤4

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