清蒸糟瓜鱼

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用料  

糟瓜鱼
老姜,子姜,红辣椒,葱。

清蒸糟瓜鱼的做法  

  1. 将买回糟瓜鱼洗净,控干水待用。

  2. 红辣椒,子姜洗净切丝,老姜洗净切片,葱洗净切段。

  3. 摆几片老姜在盘子底下垫底,放上鱼,放些姜片。放入开水锅中蒸15分钟。将鱼盛。拣去老姜片,摆上辣椒丝,子姜丝,葱段。

  4. 锅置火上,将油烧至7成热时淋在上面即可。

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