尖椒肉片(家常版)

简介

在家自己做着吃的,所以看着不是那么美。不过味道还是很棒的

用料  

猪里脊 500%
青椒 两到三个
葱姜末
味极鲜酱油
盐,十三香,料酒
水淀粉

尖椒肉片(家常版)的做法  

  1. 首先里脊肉切薄片(大小要合适,太小一炒就没了,太大吃着不方便),青椒改刀成菱形片大小和肉片大小差不多,热锅凉油,等油七成热下入葱姜末爆香接着倒入肉片快速炒止变色,加入味极鲜,翻炒几下,加入温水和肉一平就好,看一下颜色,加入十三香,料酒,青椒,准备好水淀粉,水开后一分钟加点味精,水淀粉勾芡,起锅,开吃。

    尖椒肉片(家常版)的做法 步骤1

小贴士

最后也可以下一点蒜末提味,配上一碗新出锅的白米饭。绝配。哈哈

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