海鲜煎豆腐

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用料  

海鲜煎豆腐的做法  

  1. 热好锅,放入食用油,油温适中时加入什锦海鲜,大火烹制,待虾仁变色,鱿鱼圈收缩时,加入少许食盐和白糖,快速翻炒后出锅备用

  2. 最好使用不粘锅,让食用油覆盖在锅底,预热好锅,将切成小块的豆腐整齐放入锅中,开中火油煎,待一面金黄后翻面继续煎一会;等两面都呈金黄色后,加入蚝油、番茄酱、油辣椒、食盐、白糖,以及少许水,至刚浸没豆腐厚度的一半左右,开大火收汁即可出锅。

    海鲜煎豆腐的做法 步骤2
  3. 将实现准备好的海鲜散再次倒入锅中,加入葱花香油,大火快速翻炒后淋在盛好的豆腐上,就可以上桌了。

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