老醋花生的另类做法

简介

说到老醋花生,大家一定会觉得就是油炸花生米,泡上醋,简单。不过,今天教大家一个另类的老醋花生的做法,一样的美味,却更爽口!不信么?试试看,这可是我家的招牌凉菜之一!

用料  

主要材料
油炸花生米 500克
中等个的洋葱 一颗
芹菜 半颗
香菜 三根
熟白芝麻 适量
调料
白糖 1勺
生抽 1.5勺
3勺

老醋花生的另类做法的做法  

  1. 洋葱去皮洗净,切粒,芹菜切粒,香菜切段

  2. 所有材料拌一起,放入冰箱,冷藏过夜即可。

小贴士

关于油炸花生米,我家现在都是用烤箱烤,家有烤箱的朋友可以试试,更简单,更省油,更健康。烤盘铺上锡纸,滴少量食用油,加入花生米,晃一晃,使其均匀沾上油,放入烤箱(无需预热),200度,15~25分钟。花生米稍有变色,闻到香味,就可以取出来,撒盐,放凉。至于时间,我试过两种烤箱,以前用长帝,花时15分钟左右,现在是嵌入式烤箱,一般需要20分钟。不同烤箱,习性不一样,所以,各位看官第一次试做时,一定要小心些,热过了火。

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