蒸茄丝

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用料  

茄子 300克
面粉 100克
蒜泥 适量
香醋 适量
香油 适量
适量
鸡粉 适量
葱花 适量
黑芝麻 适量

蒸茄丝的做法  

  1. 茄子洗净去蒂去皮切细丝。

    蒸茄丝的做法 步骤1
  2. 用面粉拌匀(也可以用玉米面、小米面)。

    蒸茄丝的做法 步骤2
  3. 上屉大火蒸5分钟,取出晾凉,抖散。

    蒸茄丝的做法 步骤3
  4. 用蒜泥、盐、鸡粉、香醋、香油拌匀,撒葱花和炒熟的黑芝麻。

    蒸茄丝的做法 步骤4

小贴士

蒸的时间不用太久。

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