韩式酥皮芝心年糕

简介

很怀念店里的石锅芝心年糕 便自己动手做做 没有石锅也可以做出美味的芝心年糕!

用料  

芝心年糕 250g
洋葱 1/4个
胡萝卜 1/4根
白菜或娃娃菜 2片
里脊肉或(鱼饼) 少许
韩式辣酱 1勺
香油 1茶匙
生抽 半勺
白糖 1勺

韩式酥皮芝心年糕的做法  

  1. 洋葱、胡萝卜、白菜、肉均切丝(如果是鱼饼就切片 肉腌一下会比较好)

  2. 取一小碗,将辣酱、糖、香油、生抽搅拌均匀

  3. 平底锅内放油,将洗好的年糕放入煎炸,中火皮脆了迅速关火

  4. 另取一锅放少许油(油一定要少一点 不然会油死),下洋葱煸出香味

  5. 下胡萝卜丝、白菜丝、肉丝炒到略断生

  6. 下炸好的年糕,加入调好的酱汁翻炒均匀即可

小贴士

煎炸年糕的时候不能用小火慢煎,芝心会流出来,煎的时候要快速

韩式酥皮芝心年糕的留言

关于韩式酥皮芝心年糕的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 4 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
69 收藏

作者奈良和一的其他菜谱