多味烤翅

2 人做过这道菜
昨天老妈买的鸡翅,昨晚睡前我就挂念着,今早一睡醒就给腌起来。本来就想随便做个蒜香烤翅,但是洗鸡翅的时候发现水池旁边有带甜面酱,就想着放上甜面酱会不会好吃呢?于是来了个小创新,就做出了这道简单又美味的烤翅啦~快来撸袖子跟我一起烤起来吧

用料  

鸡翅 25个
大蒜 1-2头切成蒜泥
甜面酱 100ml
适量
辣椒 一小根切碎
香料:黑胡椒罗勒牛至迷迭香,随你喜欢,想加什么加什么 各一小捏
烤制时用
蜂蜜水
毛刷

多味烤翅的做法  

  1. 鸡翅洗干净,在肉厚的那一面划几刀,以便入味。

  2. 鸡翅控干水分,把大蒜甜面酱盐香料辣椒放入鸡翅里面搅拌均匀

    多味烤翅的做法 步骤2
  3. 放入冰箱腌制5-6小时,最好是一宿。

    多味烤翅的做法 步骤3
  4. 烤箱预热200度。最下层放一个铺上锡纸的烤盘,用来接烤鸡翅滴下的油。把腌入味的鸡翅摆在烤网上,刷上一层蜂蜜水,放入烤箱的中间一层。

  5. 200度烤15分钟,再刷一层蜂蜜水,调至250度烤十分钟。

小贴士

1.最后不要撒孜然,孜然味道太浓郁,会抢了其他的味道。
2.放盐的时候请慎重,甜面酱是有咸味的。
3.最好不要放酱油

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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多味烤翅的答疑

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