高品质懒人版意大利番茄酱面

简介

本面酱不是传统的做法,非常适合想亲自动手,但又怕麻烦的懒人!

此菜单为1—2人份,如多人食用,需加量!!

用料  

大蒜 3瓣
洋葱 一个
番茄 1—2个
柠檬 一个或不用
黄油
番茄酱
黑胡椒
橄榄油
意大利面

高品质懒人版意大利番茄酱面的做法  

  1. 洋葱切丝,大蒜切丁

    高品质懒人版意大利番茄酱面的做法 步骤1
  2. 番茄切块(我用的是自家种的小番茄,普通大番茄1到2个就可)

    高品质懒人版意大利番茄酱面的做法 步骤2
  3. 柠檬一切二

    高品质懒人版意大利番茄酱面的做法 步骤3
  4. 锅中放入黄油,放大蒜,洋葱爆香

    高品质懒人版意大利番茄酱面的做法 步骤4
  5. 放入番茄一起煸炒,番茄一定要按压煸炒,直至酥烂

    高品质懒人版意大利番茄酱面的做法 步骤5
  6. 加入适量番茄酱,加凉水

    高品质懒人版意大利番茄酱面的做法 步骤6
  7. 烧开后加入适量的糖和盐

    高品质懒人版意大利番茄酱面的做法 步骤7
  8. 根据自己的喜好加黑胡椒颗粒和柠檬汁(没有柠檬的话可以不加,加可可能会有点酸,黑胡椒颗粒可以换成黑胡椒粉)

    高品质懒人版意大利番茄酱面的做法 步骤8
  9. 烧水,烧开后加入盐,橄榄油,意大利面

    高品质懒人版意大利番茄酱面的做法 步骤9
  10. 开着盖子,不停的用筷子搅拌8分钟左右(可以根据个人喜好,时间越久,面越软,个人喜欢软一点,所以8分钟差不多)

    高品质懒人版意大利番茄酱面的做法 步骤10
  11. 最后将面和酱放在一切再用小火搅拌一下,让味道更加渗入面条中

    高品质懒人版意大利番茄酱面的做法 步骤11

小贴士

最后面和酱混合的过程中可加入前一天比较清淡的剩菜,这样味道更加鲜美入味,我的秘诀是加入炒虾的汤汁

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