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上海冷面
上海冷面
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freshsun
夏天做简单方便
用料
面
生抽
蚝油
米醋
糖
芝麻油
花生酱
上海冷面的做法
把面先用大火蒸。然后放水里煮熟。
煮好后把面撩出来放盘子里晾干,拌上麻油.
花生酱3勺,用凉水稀释,待用。生抽和蚝油、糖加凉水拌匀。等面冷却后把刚才的辅料倒入拌匀即可。
小贴士
同芝麻酱也可以做。喜欢吃辣的放一点辣油更美味。如果不嫌麻烦,还可以做一个浇头。
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该菜谱发布于 2014-07-14 13:04:03
32 收藏
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上海冷面的答疑
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