芒果西米露

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简介

在满记吃了一次白心的西米露之后,就决定以后自己做着吃了~昨天做给侄女吃的芒果西米露,超级成功~

用料  

西米 一杯(电饭锅量米杯)
芒果 4个
火龙果 1个
桃子 1个
蓝莓 适量
薄荷叶 装饰用
各种想加的水果都可以

芒果西米露的做法  

  1. 煮西米。我先按照网上的教程煮了大概20分钟,白心还是很大。然后改变策略,用妈妈煮水饺的方式来煮。每次水开了,就加一点凉水,待水再次开了,翻滚一会再加入凉水。大概加入了3次凉水,西米就差不多只有一点点白心啦~关火焖一会就行了~ps:加入凉水后要搅拌一下,防止粘锅。

  2. 煮好的西米,过凉水。是不是一点白心也没有~还超级Q弹~

    芒果西米露的做法 步骤2
  3. 煮米同时,取2个芒果用料理棒(或者搅拌机)做成果泥。放入冰箱冷藏待用。

  4. 将剩余水果去皮切丁。

  5. 适量西米放入容器内,倒入芒果泥,在来薄薄一层椰汁,然后放入切好的芒果肉、火龙果肉、桃子。再加入几颗蓝莓,插入薄荷叶装饰。就成功啦~

    芒果西米露的做法 步骤5
  6. 用料里忘了写椰汁。因为我做的西米比较多,所以还给老妈做了一份椰汁西米露。水果相同,只是用椰汁取代芒果泥~

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