芋圆,准确的说是地瓜圆(手感帝开坑!非技术贴,渗入)

简介

芋圆简直是夏日里一切冰沙一切仙草冻的情人~

家中常备手工芋圆,放心吃过春夏秋冬~

用料  

紫薯
甜薯 一大个
木薯粉 看着办
悉听尊便

芋圆,准确的说是地瓜圆(手感帝开坑!非技术贴,渗入)的做法  

  1. 紫薯,甜薯洗白白完丢到高压锅来个20分钟。(蒸太麻烦,直接下水滚!)

  2. 剥皮剥皮。撵阿撵。马许头马头get!

    芋圆,准确的说是地瓜圆(手感帝开坑!非技术贴,渗入)的做法 步骤2
  3. 大面积下番薯粉!就,一大波。揉捏,敲打,随意泄愤。

  4. 绝对手感评估时间!表面不粘手且不过分干涸至龟裂。分成一坨一坨,揉成一条一条,切成一个一个。搞定就准备开始趴体吧!

    芋圆,准确的说是地瓜圆(手感帝开坑!非技术贴,渗入)的做法 步骤4
  5. 滚水给它弄性感咯~不想立刻煮麻烦速冻~

    芋圆,准确的说是地瓜圆(手感帝开坑!非技术贴,渗入)的做法 步骤5

小贴士

做芋圆,一切,靠手感。
不要傻傻的跟着什么方子加水~要不就吃地瓜泥咯~其实地瓜泥很臭。。还是不要冒险啦~~
想吃糯少一点粉,嚼劲多一点粉,外加各种揉捏摔打~

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