抹茶版趣多多♪( ´θ`)ノ

简介

方子改自韩国料理书《175道小甜点》
其实这饼干和趣多多没多大关系……
就是看在大家都有巧克力豆的份上装一下亲戚(´・Д・)」
是一款抹茶味香浓的,简单快手的曲奇~

用料  

无盐黄油 70g
白砂糖 40g~45g
鸡蛋 1/2个洋鸡蛋(土鸡蛋的话就1个)
低粉 100g
泡打粉 1g
抹茶粉 5g
0.5g
耐高温巧克力 随意~

抹茶版趣多多♪( ´θ`)ノ的做法  

  1. 黄油室温软化后加入砂糖打至稍稍蓬松~

  2. 分1~2次加入鸡蛋液,打发黄油至羽毛状

  3. 筛入盐、低筋面粉、抹茶粉、泡打粉(直接加入也没问题………)然后通过画圈按压的方式直到拌匀面团

  4. 烤箱预热180度,烤盘放入油纸。
    然后根据自己想要的大小将面团搓成适当大小的圆球,放在油纸上,然后通过勺子将圆球压平
    (其实只要是平底圆形的东西就好……不追求圆的朋友直接用手掌拍也行~)

  5. 将耐高温巧克力按在面饼上~下多少自己决定!(也可以用巧克力块自己切成小丁后使用)
    我是想下多点的!奈何巧克力豆不够了(T ^ T)

    抹茶版趣多多♪( ´θ`)ノ的做法 步骤5
  6. 放入烤箱~!
    180度10~15分钟(根据自己饼干的大小厚薄而定~)
    我烤了15分钟♪( ´θ`)ノ

    抹茶版趣多多♪( ´θ`)ノ的做法 步骤6

小贴士

!糖量我是觉得刚好~建议大家可以试一下不减糖,毕竟抹茶饼干太淡就不好吃了~

!巧克力豆记得按稳在饼干上,以免进出烤箱时摇晃掉落

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