仙兔团圆

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简介

圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。可促进人体的生长发育,特别可促进小儿的生长发育,增加人体抵抗力,延缓人的衰老。另外,番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害,并可提高人体的防晒功能。对于防癌、抗癌,特别是前列腺癌,可以起到有效的治疗和预防。   


萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

用料  

猪肉 200克
4片
1根
面筋壳。 三个
10克
老抽。 10克
食用油。 一百毫升。
圣女果。 五个。
水果萝卜。 一个。

仙兔团圆的做法  

  1. 将肉绞碎。加上葱姜盐搅拌成肉馅。

  2. 在面筋口的上方切一个小口。将肉馅塞进去。并将面筋壳的口盖上。

  3. 将三个圣女果从中间切开。一半平放。在另一半上横切一刀。在平放的那一半上切一个v形口。将这两半拼起来即可成为兔子。

  4. 将水果萝卜切成两毫米厚的薄片。使用水果刀把水果萝卜薄片刻成祥云状。

  5. 在锅中加入适量的水油盐调成汤汁。将包好的肉圆放到锅中煮熟。

  6. 将煮好的肉圆呈三角状摆在盘子中央。把兔子摆在祥云上放在盘子的周围。在三角肉圆中央淋上汤汁并且放上一片迷迭叶

小贴士

第一点:由于在制作肉馅的时候已放过盐,所以在烧制的时候可以少量放一些盐。
第二点:盘子应该选择比较平一点的盘子这样才能摆的起盘,看起来比较漂亮。
第三点:萝卜应该现切现做,不然时间长了会失去水分影响口感。

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