所有材料称重准备
用准备好的凉牛奶一大勺15ml把鱼胶粉泡开
把剩下的牛奶倒入锅中，加热至锅边微沸冷却。
蛋黄、细砂糖放入盆中搅拌均匀
颜色略白。
边搅拌边加入煮好的牛奶，搅拌均匀，入锅中继续煮。
煮的过程有小气泡
煮至无气泡，关火
加入泡软的鱼胶粉搅拌均匀
巧克力放入煮好的牛奶蛋液中，搅拌均匀
淡奶油打发
7分发
打发好的奶油里加入巧克力糊拌匀。
继续加入朗姆酒搅拌成最终的慕斯糊。
玻璃杯提前洗干净擦干，这个量可以做3杯
入冰箱冷藏至凝固。
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曦晗妈咪
