焖煮鸡翅

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简介

左上角是黄调制的沙拉酱 即是芥末和沙拉酱加在一起 拌在夏日沙拉里 口感解腻 非常清爽

用料  

鸡翅 六只
洋葱 小一个
番茄 三个
芝士 适量
黑、绿橄榄 各四颗
迷迭香 适量
怡莳萝 适量
橄榄油 适量
黑胡椒 适量
蒜头 若干

焖煮鸡翅的做法  

  1. 鸡翅洗净 划上几刀 以现磨黑胡椒 迷迭香 橄榄油腌制

  2. 洋葱与两个番茄切丁、黑、绿橄榄剁开两半 蒜头额瓣横切成两半

  3. 平底锅倒入适量橄榄油 将洋葱丁和蒜瓣下锅炒 略焦起锅

  4. 热锅冷油 放入鸡翅 小火煎至鸡皮焦黄 撒入番茄丁和炒好的洋葱丁与蒜瓣 黑、绿橄榄半 还有两碗冷水 盖上盖子至沸腾 撒入少许盐粉与适量芝士

  5. 不加盖炖煮20min 适当动一动食材以免粘锅

  6. 剩余的一个番茄切片 放入锅里 煮5min 关火装盘 撒上少许怡莳萝

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