美味牛肉包子

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简介

为了女儿,经常做包子,小妞非常喜欢的包子

用料  

牛肉馅儿(上脑) 半斤
黄圆葱 2大只
葱花 少许
姜末 少许
生抽 适量
色拉油 适量
十三香 适量
料酒 适量
河套面粉 大约1000克
酵母 适量
白糖 三倍于酵母

美味牛肉包子的做法  

  1. 先把白糖倒小碗里,用热水化开,再调一下水温大约40度,加入酵母粉,静置5分钟,之后倒面粉里活好后用保鲜膜给面团密封,夏天大概2小时就发起来了。等待发面时调馅儿,所有调料加入牛肉里面活开,洋葱切碎不要挤水,因为牛肉馅干,馅儿调好,就可以揉面,开包啦,包子包好后再醒发10分钟,冷水上锅,水开后30分钟就好了,美美地享受吧!愿意的话做个汤,或者熬个粥,就是一顿美餐!

    美味牛肉包子的做法 步骤1

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