炸猪排

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简介

自家制炸猪排,鲜嫩多汁哦。

用料  

带骨猪大排 3片
黑胡椒
生抽
花椒
朝天椒
生粉
干柠檬草

炸猪排的做法  

  1. 大排用锤子敲打,我的肉锤带钉,能捶打出眼。加新鲜黑胡椒,生抽,腌制一整晚。

    炸猪排的做法 步骤1
  2. 小小炸锅中入油,油热后加大块生姜,花椒,干辣椒,干柠檬草。肉肉入水淀粉中浸匀,即可入锅。之前加的香料可防油溅,又能增香。

    炸猪排的做法 步骤2
  3. 炸至金黄出锅滤油。

    炸猪排的做法 步骤3
  4. 切条,都来不及装盘。

    炸猪排的做法 步骤4

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