腐乳排骨

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简介

腐乳的味道渗透排骨,吃多了就有点腻

用料  

排骨 一斤
腐乳 两块
适量
黄酒 适量
生抽 适量
淀粉 少许
少许
少许

腐乳排骨的做法  

  1. 排骨洗净,放黄酒和生抽腌制半小时,再放淀粉腌制十分钟

  2. 姜切片,热锅入油,将排骨沥净酱料汁液,下锅炒,放姜片继续炒一会儿

  3. 放盐,糖少许,放黄酒,腐乳,用锅铲切碎,搅拌均匀,放水,不需要没过排骨,开小火,盖上锅盖

  4. 中途翻翻锅,等汤汁收差不多就可以洒些香葱末,出锅

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