妈妈牌:麻辣大虾

简介

老爸的拿手菜啊,可是平常还不经常做。家里正好有虾,老爸不在,老妈赶鸭子上架,一次性成功,超好吃的!

用料  

大虾 一斤
火锅料(辣的) 一袋的三分之二
适量
100g(二两)

妈妈牌:麻辣大虾的做法  

  1. 大虾洗干净剪头去尾。若想吃着时方便也可剥皮去线。

  2. 倒入100g油,大火加至油热,放入火锅料后加盐炒3至5分钟。(也可加少许水)

  3. 放入大虾,大火炒8至10分钟,即可起锅。完成!

小贴士

1.火锅底料老妈用的家里的[六六红烧鸡公底料,麻辣鲜香],里边有郫县豆瓣和各种辣椒之类的,没有一样的,也可找其他同类代替。
2.大虾吃时,剥皮去线后,在汤汁中蘸后在吃更美味。
3.个人认为,提前剥皮去线后再炒,完成后与大米配或直接拌在一起更好吃!

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