土豆牛肉蘑菇焖饭

28 人做过这道菜
一款吃的停不下嘴的焖饭!

用料  

土豆 两个切块
牛肉 一块
干蘑菇 一小把(没有可不用)
适量
酱油 适量
蚝油 两勺
一勺
适量
花生油 两勺
香油 一勺
适量

土豆牛肉蘑菇焖饭的做法  

  1. 土豆去皮切块,牛肉(我用的熟的牛肉)切块,蘑菇泡发洗净,葱切段

  2. 锅中放花生油和香油,放入葱段炒香,加入土豆,牛肉和蘑菇(泡蘑菇的水要留着)翻炒

  3. 加入酱油,蚝油,糖,盐调味

  4. 加入泡蘑菇的水(水不够可继续添加清水)

  5. 烧一会,尝味道,味道要比普通炒菜咸一些。关火

  6. 电饭锅中放入淘好的米,放入刚刚炒好的菜和菜汤,菜汤的量跟平时蒸饭用的水量差不多即可,按正常程序焖饭,焖熟后即可享用了!

小贴士

吃的时候还可以配点老干妈!倍儿香!
做焖饭,水量挺重要的,还有咸淡味道也重要,掌握不好的话可以在电饭锅中的米饭开了之后再尝尝味道,如果淡了可以再添加点酱油。水量多做几次就好了,好的焖饭要米饭粒粒分明,不能黏在一起!

参照这个菜谱,大家做出 30 作品

全部30个作品

 

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