超软的巧克力麦芬

简介

很好吃啊,连着做了三次。照着这个方子做,一定不会出错。

用料  

低筋面粉 85g
可可粉 10g
1/8勺
泡打粉 1/2勺
小苏打 1/4勺
黄油 60g
糖粉 60g
鸡蛋 一个
鲜牛奶 90g

超软的巧克力麦芬的做法  

  1. 把所有粉类除了糖粉混合拌匀。包括低筋面粉,可可粉,盐,泡打粉,小苏打。

    超软的巧克力麦芬的做法 步骤1
  2. 软化的黄油加糖粉一起用打蛋器打发。

    超软的巧克力麦芬的做法 步骤2
  3. 分三次加鸡蛋液打发到体积膨大,颜色变浅。

    超软的巧克力麦芬的做法 步骤3
  4. 牛奶加进去,不需要搅拌。

    超软的巧克力麦芬的做法 步骤4
  5. 粉类过筛,加入牛奶和黄油里。

    超软的巧克力麦芬的做法 步骤5
  6. 用刮刀拌匀

    超软的巧克力麦芬的做法 步骤6
  7. 用勺子盛到模具里,八分满就可以了。加了两个葡萄干在上面。烤箱预热十分钟,180度烤30分钟就可以了。

    超软的巧克力麦芬的做法 步骤7
  8. 出炉!

    超软的巧克力麦芬的做法 步骤8

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