蓑衣茄条

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简介

忘了拍照,只好挑了一个可爱的虫虫

用料  

茄子 大圆一个
四瓣
酱油 碗底
淀粉 2克
1克
100克
葱丝 10片

蓑衣茄条的做法  

  1. 茄子去把,切2厘米大厚片,改刀成2厘米截面的条,切成蓑衣

  2. 晾干,准备葱和蒜,调料其余的装碗里搅匀

  3. 加油少量,煎葱

  4. 煎茄条,变软

  5. 倒入碗汁拌匀,盖盖子大火烧开加蒜出锅

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