马沙文咖喱烤鸡

用料  

马沙文咖喱 30g
鸡腿 5只
鱼露 1/2汤勺
2茶匙
蜂蜜 1汤勺
黑胡椒粉 1茶匙
食用油 1汤勺
洋葱 1/2个
土豆 中等个头的一个
胡萝卜 半根
椰奶 150ml
肉桂粉 1/4茶匙
总统奶油 30g

马沙文咖喱烤鸡的做法  

  1. 鸡腿去骨(可以用剪刀剪下来)抹上鱼露,盐,蜂蜜,胡椒粉,把鸡腿肉卷起来用棉线困住,研制两小时。

    马沙文咖喱烤鸡的做法 步骤1
  2. 放到冰箱里腌制(我又撒了一点胡椒粉)

    马沙文咖喱烤鸡的做法 步骤2
  3. 洋葱土豆胡萝卜切小块。平底锅加热,放入黄油融化,倒入洋葱炒香

    马沙文咖喱烤鸡的做法 步骤3
  4. 加入胡萝卜土豆,快速翻炒下后倒入可以放入烤箱的容器

    马沙文咖喱烤鸡的做法 步骤4
  5. 平底锅倒入一些食用油,把鸡腿放入,煎至表皮金色,然后放在土豆上,烤箱180度预热35分钟,中间翻面一次。

    烤好后鸡腿取出,把烤盘的蔬菜再次倒入锅内,加椰汁,鸡汤,肉桂粉,柠檬叶煮开,加入马沙文咖喱酱,小火熬煮并搅拌,直到咖喱酱完全融化,关火装盘

    马沙文咖喱烤鸡的做法 步骤5
  6. 拆掉鸡肉卷的棉线,把鸡肉卷切片,倒入咖喱汁,摆上切好的鸡肉卷就好了~

    马沙文咖喱烤鸡的做法 步骤6

小贴士

可以搭配抹上蒜香黄油的法棍(烤5分钟),一起吃,味道更加赞:)

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