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炝炒佛手瓜
炝炒佛手瓜
7.0
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50
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wander
佛手瓜本来就很香,只需要一点干辣椒与花椒一起炒出来就会很好吃。
用料
佛手瓜
2个
干辣椒
3颗
花椒
5粒左右
盐
1-2勺
食用油
炝炒佛手瓜的做法
先把佛手瓜洗净,去皮,对半破开,弃核,然后将瓜切片。
用小火将锅烧热,将油倒入锅中,待油烧热,放入干辣椒与花椒。
调成大火,将佛手瓜入锅,翻炒,加入盐,4分钟左右就可以起锅了。
小贴士
因为佛手瓜里含有胶原蛋白,所以会粘液会粘在手上很难清除。以后削皮的时候,最好戴上手套,或者边用清水冲洗着边削皮,这样就能防止烦人的粘液粘在手上了。
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该菜谱发布于 2011-08-24 14:04:55
457 收藏
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