蔓越莓酥

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简介

我喜欢做蔓越莓酥,是因为喜欢蔓越莓的酸酸甜甜,又因为烘焙时间短一次可以烤出好多还可以分享给朋友们……
最适合烘焙新手啦成功率很高!!

用料  

低筋粉 150g
黄油 75g
糖粉 30g
蔓越莓干 40g
鸡蛋 25g(2个)
分量32块

蔓越莓酥的做法  

  1. 黄油软化后加糖粉。

  2. 分次加入蛋液打发。

  3. 面粉过筛加入。

  4. 再倒入碎蔓越莓干。

  5. 然后搅拌均匀即可,勿过度搅拌。

  6. 用手分别揉成小团摆放在烤盘上稍微按一下,刷上蛋黄液。

  7. 烤箱170度预热,中层烤20分钟左右,直到表面金黄,冷却后味道更好。

    蔓越莓酥的做法 步骤7

小贴士

1、手上沾点黄油分小面团就不粘面啦。
2、面团拌匀即可不要过度揉。
3、由于每个烤箱温度不同时间自己调整。

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