四喜水晶饺子

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人做过这道菜

简介

最近吃水晶饺子吃上瘾,这款四喜水晶饺子真的是色香味俱全!乔妈大胆尝试用秋葵做馅,确实有惊喜!超好吃的说~~~

用料  

澄粉 150克
玉米淀粉 50克
热开水 200克
玉米油 10克
猪肉,胡萝卜,秋葵,玉米粒,香茹 适量
料酒,盐,白糖,鸡精,香油,葱,生粉 适量

四喜水晶饺子的做法  

  1. 水晶饺子皮的基础做法请参考爱心花样水晶虾饺以下:
    http://www.xiachufang.com/recipe/100346946/

    四喜水晶饺子的做法 步骤1
  2. 将肉平均分配到四种不同颜色馅料里,然后加入料酒,盐,白糖,鸡精,香油,葱,生粉搅拌均匀使肉馅变的粘稠起劲,然后腌制20分钟

    四喜水晶饺子的做法 步骤2
  3. 用直径约10CM左右的圆模卡出面皮,圆形面皮中心先放入少量馅料,然后将面皮捏起呈四个小碗状,填入四色馅料。面皮包一个压一个。

    四喜水晶饺子的做法 步骤3
  4. 包了几个,这个形偶最满意

    四喜水晶饺子的做法 步骤4
  5. 蒸锅烧开水,水沸后上屉蒸15分钟即成。注意:蒸时一定要将饺子放在小模具里蒸,以免饺子散开。偶放在蛋挞模里蒸刚刚好。

    四喜水晶饺子的做法 步骤5

四喜水晶饺子的留言

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