snAky_AryA
、苦瓜三文鱼头(烤箱版).。
0
人做过这道菜
用料
、苦瓜三文鱼头(烤箱版).。的做法
-
1、腌制鱼头
鱼头解冻砍半并清理干净。
用葱姜蒜/胡椒粉混合酱油/料酒/柠檬汁，涂抹鱼头，放入冰箱，腌制一段时间。
-
2、烤箱220度预热10分钟。
同时，苦瓜切片，清理籽和囊。怕苦的可以先焯一次水。
-
3、用锡纸制作成立体长方体／碗状，放入苦瓜、葱姜蒜，香菜和紫苏，再放入三文鱼头，倒入调味酱汁。
-
4、放进烤箱中层，上下火180度烤20分钟。
(具体时间我没算, 时不时拿出来观察鱼头变化。喜欢干点的就烤就一会儿。)
-
5、挤柠檬汁, 开吃〜!!
