番茄冬瓜金针菇汤

简介

做这个汤实属突发奇想。本人超爱小辉哥的番茄海鲜锅,每周必吃,那种浓浓的番茄味涮上各种菜,真真是极好的!但夏天每周火锅上火严重,所以自制了这个番茄冬瓜金针菇汤。解馋、消暑。各位也可自创加入其他菜品!这个用料清单是两人份的,各位可根据自己的需求适当添加或减少!

用料  

番茄 2-3只(大小中等即可)
冬瓜 两个手指宽的冬瓜一馕
金针菇 三块钱的足够了
少许(足够炒番茄的油就OK了)
少许
净水 整碗汤的量

番茄冬瓜金针菇汤的做法  

  1. 番茄洗净,切块。备用。(尽量切小点)

    番茄冬瓜金针菇汤的做法 步骤1
  2. 冬瓜去皮、去囊、切薄片,洗净,备用!(冬瓜尽量切薄点,这样好入味)

    番茄冬瓜金针菇汤的做法 步骤2
  3. 金针菇去尾,洗净,备用。

    番茄冬瓜金针菇汤的做法 步骤3
  4. 把锅烧热,加入少量的油,待油四成热的时候把备用的番茄入锅!煸炒,把番茄炒成番茄酱的样子,怎么烂怎么炒!一定要够烂!

    番茄冬瓜金针菇汤的做法 步骤4
  5. 加入净水和备用冬瓜!盖上锅盖,大火烧!

    番茄冬瓜金针菇汤的做法 步骤5
  6. 待冬瓜快熟的时候加入备用的金针菇,并加入适量的盐,盖上锅盖等水烧开!

  7. 现在等它凉点就可以享用啦!!

    番茄冬瓜金针菇汤的做法 步骤7

小贴士

少油少盐零味精,健康生活的保证!

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