红椒炒茄子

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简介

之前从来不喜欢吃茄子,最近回家妈妈炒的茄丝,觉得挺好吃。便回家自己动手试试,加入了自己的想法,(因为刀功不好,不会切丝,便切块),果然,我还是有几分做饭的天赋的,做出来的茄子味道好极了,连茄子带红椒吃的一块不剩……(因为我怕辣,所以把红椒里面的瓤都处理干净了,所以红椒一点都不辣)

用料  

茄子(紫皮) 一根
红肉椒 2个
酱油 适量
适量
蒜瓣 5个
耗油 少许

红椒炒茄子的做法  

  1. 茄子去皮,切块;红椒去籽切成块状,蒜瓣拍碎备用。

  2. 油加热后,倒进拍碎的蒜瓣,炸出香味,先倒入红椒干炒,后倒入茄块翻炒,差不多好的时候倒入酱油上色,撒上盐,拌上耗油,起锅装盘。

  3. 像这样就可以开吃了!有没有像大肉的感觉呢?

    红椒炒茄子的做法 步骤3

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