川味冬瓜烧肉

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简介

哎呀哎呀真好吃~

用料  

川味冬瓜烧肉的做法  

  1. 冬瓜、猪肉洗净切1cm不到见方小块,肉块入淀粉、盐腌制待用

  2. 锅入油烧热入豆瓣略炒至油红出香,入冬瓜大火翻炒至冬瓜上色,倒入肉块略炒加入清水烧之

  3. 烧至水沸入生抽、冰糖继续中小火烧至冬瓜成熟水汽渐收就好啦

小贴士

1. 如果豆瓣咸味不够请加盐
2. 如果豆瓣颜色不够请加老抽
3. 以上,充分说明一瓶好豆瓣是多么重要啊
4. 如果你恰好还有鸡蛋的话,蛋清给到肉里面腌制效果更佳

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