崇明绿茄子烧毛豆子

简介

崇明夏季特色菜之一,简单、快速、鲜美好吃

用料  

茄子
毛豆子 200g

崇明绿茄子烧毛豆子的做法  

  1. 锅加热后倒入油~~油多油少,按自己口味

    崇明绿茄子烧毛豆子的做法 步骤1
  2. 然后加入冷水,水多水少看你个人爱好,一般不建议太多,毕竟不是烧汤,两三小碗差不多了。

    崇明绿茄子烧毛豆子的做法 步骤2
  3. 顺便加入猪油、黄酒、盐、姜等调味料。
    如果有虾那么此时可以把虾加进去,提升鲜美度。

    崇明绿茄子烧毛豆子的做法 步骤3
  4. 加锅盖,水烧开后,倒入毛豆,铲一下,盖锅盖。

    崇明绿茄子烧毛豆子的做法 步骤4
  5. 水又开了,打开锅盖,把去皮的茄子一块块削进去。
    如果水平和我一样差,那么提前把茄子削块,泡水里,这样的后果是茄子会变的黑黑的,和苹果一样,它很容易氧化。

    崇明绿茄子烧毛豆子的做法 步骤5
  6. 继续加锅盖,等烧开,尝尝味道,可以了,就出锅啦。

    崇明绿茄子烧毛豆子的做法 步骤6
  7. 方便不?没加鸡精味精噢

    崇明绿茄子烧毛豆子的做法 步骤7

崇明绿茄子烧毛豆子的留言

关于崇明绿茄子烧毛豆子的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 2 个作品

 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
36 收藏