肠粉

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用料  

粘米粉 500克
栗粉 50克
生粉 100克
澄粉 50克
2000mL

肠粉的做法  

  1. 用粘米粉代替米浆,再添加澄面、粟粉和生粉,以改善其质地和口感,将500克粘米粉、50克粟粉、100克生粉和50克澄面纳盆,加入清水2000克调成稀浆后,再加入适量的精盐、味精和色拉油搅匀即可。调好浆后,就可以制作肠粉了。
      将抽屉稍擦一点油(蒸好容易刮),然后将兑好的浆放入(不要太多)放进机器蒸即可
    酱油要用好的,这个可以根据当地口味来调。 (可加香菇等香料)

    肠粉的做法 步骤1
  2. 可以放鸡蛋和肉,虾

    肠粉的做法 步骤2
  3. 肠粉的做法 步骤3

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