五味包子

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简介

超简单的一款包子。

用料  

猪肉(搅碎) 半斤
萝卜 一根
马菜干(水泡) 三两
粉丝(水泡) 二两
韭菜 少许
适量
鸡精 适量
油或猪油虾油最好 多点

五味包子的做法  

  1. 面,水揉团稍微硬点既可,因为软了,把握不住又粘手,且又会变形。

  2. 我喜欢用减做发面,香.。注意放减一边揉一边沾点水揉,直到水减面均匀。

  3. 面揉好放面板上醒着,然后开始做馅。将用料和调料放一起,搅匀既可。

  4. 注意准备包了,这里(面)千万不要揉来揉去,在面板啥样别动了。顺着方像切长条,做成剂子在包,包的够一锅的在开锅蒸十五分钟既可。然后直到完成。

小贴士

揉面沾点水有助发孝,包的时候如果你将面揉来揉去会将面揉没筋了,没口感。

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